Voyager est synonyme de découverte historique, culturelle et gastronomique. Enfilez votre tablier, car nous partons à la découverte des meilleures destinations en matière culinaire.
Le Pérou
La cuisine péruvienne est caractérisée par une gastronomie délicieuse, traditionnelle et originale. Certaines recettes culinaires existaient bien avant l’avènement des Incas. Parmi les plats péruviens, on retrouve le ceviche, du poulet pimenté appelé l’aji de galina, la soupe de crevettes, mais aussi du ragoût au cochon d’Inde. Pour trouver plus de recettes, voir cette page.
Le Maroc
Les spécialités culinaires marocaines sont très épicées et le mélange du sucré et du salé constitue un véritable régal. Les mets incontournables sont le couscous, le tajine qui est un ragoût de viande ou de poisson accompagné de légumes, des boulettes de viande très épicées appelées keftas.
Le Liban
Les mets libanais sont caractérisés par des saveurs méditerranéennes, exotiques et épicées. Vous pouvez déguster le houmous (purée de pois chiches), les falafels (croquettes de pois chiches très épicées), le taboulé (salade de persil).
La Thaïlande
La citronnelle, le basilic, le curry et la coriandre sont des ingrédients incontournables de la cuisine thaïlandaise. Ils confèrent aux plats un goût savoureux et particulier. Le phad thaïs est une spécialité préparée à base de nouilles de riz accompagné de légumes, de viandes ou de crevettes. Le massaman curry est le plat de curry le plus populaire. Il s’accompagne de viande de bœuf. En guise de dessert, vous pouvez déguster le riz gluant à la saveur de mangue et de coco. Si vous avez du cran, goûter au durian. C’est un fruit exotique populaire en Asie, malodorant, mais délicieux.
